
天氣轉(zhuǎn)涼,許多大街小巷都可以看到圍著火鍋大快朵頤的吃貨們。作為中國傳統(tǒng)佳肴,火鍋在全國特別是重慶地區(qū)大受歡迎,但很多人在制作火鍋的時(shí)候卻沒有注意到,火鍋的火源也就是加熱方式存在著不同程度的安全隱患,一個(gè) 不經(jīng)意可能會(huì)引發(fā)危險(xiǎn)。那么人們?cè)诔曰疱佭^程中什么樣的加熱方式最安全呢?安心品牌為您一一解讀。
目前,用液體酒精來為火鍋加熱的情況已不多見,主要集中在小餐館和一些個(gè)別家庭使用,液體酒精方便使用,價(jià)格較為低廉,但危險(xiǎn)性很高。細(xì)節(jié)提醒:一、切勿直接在未熄火時(shí)添加酒精;二、防止誤食,遠(yuǎn)離小孩;第三,切忌 拋灑,液體酒精稍有不慎容易散出來,一旦遇到明火將產(chǎn)生很大后果。
相對(duì)來說,固體酒精安全一些,但萬一拋灑,其危險(xiǎn)也是很大的。細(xì)節(jié)提醒:一、市場(chǎng)上劣質(zhì)酒精盛行,在廉價(jià)的背后隱藏著巨大的隱患,比如燃燒的氣體會(huì)對(duì)人體造成巨大傷害、易引發(fā)爆炸等,因此在購買固體酒精時(shí)一定要選擇“安全”,不要因小便宜釀成大禍;二、固體酒精高溫加熱容易由固體變成液體從鍋底流出,這時(shí)稍不謹(jǐn)慎可能會(huì)引發(fā)事故,小則使消費(fèi)者因高溫而灼傷,大則將引發(fā)一場(chǎng)嚴(yán)重的火災(zāi),因此需注意防范。
煤氣罐、煤氣灶作為一種加熱方式,具有效率高、火力大等優(yōu)點(diǎn),但工作人員也需定期對(duì)“它”進(jìn)行照顧,否則后果也是很嚴(yán)重的。細(xì)節(jié)提醒:一、煤氣灶、煤氣罐定人管理,每天查看使用狀況;二、操作人員經(jīng)培訓(xùn)后對(duì)操作設(shè)備及環(huán)境設(shè)施熟悉后方可操作;三、清潔煤氣灶設(shè)備時(shí)徹底切斷煤氣源、電源;四、保證鍋臺(tái)灶面設(shè)備清潔衛(wèi)生。
我們身邊的火災(zāi)隱患并不少,為了大家的安全,每個(gè)人都要從自身做起,主動(dòng)消除火災(zāi)隱患,安心品牌溫馨提醒各大火鍋店內(nèi)要有消防應(yīng)急箱/應(yīng)急包等應(yīng)急工具,滅火器自然是必不可少的,最好放在顯眼的地方。